En cette période de fin d’année, les repas sont parfois très riches. Nous tenions à faire un zoom sur l’intérêt nutritionnel du chocolat cru et sa fabrication. Exit toute culpabilité, retrouvez le chemin d’une alimentation aussi gourmande que saine...
La société coopérative Les Lucioles accueille Mathias, venu se former autant que participer au projet d’entreprise. Il débute son apprentissage dans le cadre d’un CAP de Chocolatier-Confiseur à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées...
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